Maison Dandoy

Maison Dandoy: köstliche belgische Tradition

Die Familiengeschichte von Maison Dandoy

Im Herzen Brüssels eröffnete Urururgroßvater Jean-Baptiste 1829 die erste Dandoy-Bäckerei. Hundertneunzig Jahre später ist die Dandoy-Dynastie immer noch fester Bestandteil der Stadt. Jean-Baptiste brachte sein Handwerk seinem Sohn bei, der es seinerseits an seine Tochter und deren Mann weitergab. Und auch diese gaben es wieder weiter.

Die Bedeutung frischer und natürlicher Zutaten

Durch die strenge Rationierung der Mehlvorräte im 2. Weltkrieg konnte Maison Dandoy nur noch die knusprigen Biscotte sucrée herstellen. Die Zeiten waren hektisch und es war nicht immer einfach, den Betrieb fortzuführen. Selbst nach Ende des Krieges wurde noch drei Jahre gewartet, bis wieder alle Spezialitäten des Hauses erzeugt wurden. Erst dann nämlich hatten die verfügbaren Zutaten wieder jene Qualität, die für Maison Dandoy gut genug war.  

Weiterlesen
Neuhaus Duo Bonbon

So schmeckt der Sommer mit der neuen Duo Pralinen Serie von Neuhaus!

Neuhaus, Erfinder der original belgischen Praline, bringt eine neue Auswahl mit fünf erfrischenden Pralinen auf den Markt. Mit ihrem verspielten Erscheinungsbild, ihrem köstlichen Geschmack und ihrer Textur werden sie in diesem Sommer jedermanns Liebling sein. Fünf Pralinen des Glücks auf reicher Gianduja-Basis, gekrönt mit einer natürlichen Mischung aus weißer Schokolade, angereichert mit knusprigen Veilchen, wohlriechenden Mandarinen und anderen zarten Essenzen. Diese köstlichen Pralinen sind in einer Schachtel mit 10 Stück erhältlich, die sich perfekt für unterwegs eignet,oder in einer Schachtel mit 27 Pralinen zum Teilen.

Entdecken Sie die 5 erfrischenden Sommer-Aromen aus dem belgischen Schokoladenhaus

Warmes Rosa, lebhaftes Grün, leuchtendes Orange … Nichts ist besser, um die Stimmung zu heben, als mit einem Hauch natürlicher Farben. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und genießen Sie eine oder zwei dieser fröhlichen kleinen Wunderwerke, die aus erstklassigen Zutaten sorgfältig von Neuhaus Maîtres Chocolatiers zusammengestellt wurden. Damit nimmt Entspannung einen ganz anderen Geschmack an.

Wählen Sie Ihre Lieblingspraline aus diesen 5 köstlichen Geschmacksrichtungen:

  • Bonbon Himbeere: Himbeere mit weißer Schokolade und dunklem Gianduja mit Pekannüssen
  • Bonbon Limone: Limette mit weißer Schokolade und dunklem Gianduja mit Feuilletine
  • Bonbon Mandarine: Mandarine mit weißer Schokolade und Vollmilch Gianduja mit Sesam
  • Bonbon Zitrone: Zitrone mit weißer Schokolade und Vollmilch Gianduja mit Orange
  • Bonbon Veilchen: Veilchen mit weißer Schokolade und Vollmilch Gianduja
Weiterlesen
Leonidas

Genießen Sie den Frühling mit Leonidas!

Leonidas new collection

Die Tage werden länger und die wärmeren Temperaturen machen Lust auf frisch-fruchtige Geschmacksnoten. Deshalb haben die berühmten belgischen Maître Chocolatiers von Leonidas eine einzigartige Pralinen-Kollektion voller Frucht und Raffinesse für Sie kreiert.

Leonidas präsentiert seine neue Kollektion für den Frühling/Sommer in limitierter Edition

Wunderhübsch verpackt in einer Box in fröhlichen, sommerlichen Farben (16 oder 22 Stück) werden die neuen Pralinen-Kreationen von Leonidas das Herz eines jeden Genießers erfreuen. Die Kollektion besteht aus vier verschiedenen Pralinensorten, die durch ihre Originalität und ihren feinen Geschmack verzaubern: Die Pralinen aus dunkler Schokolade sind mit einer Crème aus schwarzen Johannisbeeren gefüllt, während die Milchschokolade-Pralinen eine Pfirsich-Crème umschließen. Die weiße Schokolade verblüfft mit einer Erdbeer-Rhabarber-Füllung. Zu guter Letzt erwartet Sie ein Highlight aus marmorierter Milchschokolade mit einer feinen Crème aus rosa Pampelmuse

Entdecken Sie die Frühling/Sommer-Kollektion von Leonidas ab Mai in The Belgian Chocolate House.

Weiterlesen
The Belgian Chocolate House-Mother's Day

Verschenken Sie pures Glück zum Muttertag mit feinster belgischer Schokolade!

Suchen Sie noch nach Geschenkideen für den Muttertag am 12. Mai? Machen Sie Ihrer Mutter eine besondere Freude mit erlesener belgischer Schokolade – natürlich von The Belgian Chocolate House! Unsere breite Auswahl feinster belgischer Schokoladen bietet für jeden Geschmack etwas. Egal ob die süße Versuchung von Milchschokolade, der intensive Genuss dunkler Schokolade oder das cremige Vergnügen weißer Schokolade das Herz Ihrer Mutter zum Schmelzen bringt … Unsere süßen Köstlichkeiten machen alle Naschkatzen glücklich. Sogar diejenigen, die lieber Kekse knuspern als sich die Schokolade auf der Zunge zergehen zu lassen.

Darf es dieses Jahr etwas ganz Besonderes sein? Hier finden Sie einige Glanzstücke aus unserer Kollektion.

Weiterlesen
The Belgian Chocolate House- chocolate facts

7 Dinge, die Sie noch nicht über Schokolade wussten

Entdecken Sie hier 7 interessante Dinge über Schokolade, die Sie vielleicht noch nicht wussten!

Weiße Schokolade ist keine richtige Schokolade.

Stimmt! Da hat man uns tatsächlich etwas weisgemacht. Die Bezeichnung Schokolade trifft nur dann zu, wenn ein Produkt Kakaomasse oder Kakaospirituosen enthält. Weiße „Schokolade“ enthält jedoch keine Kakaomasse, sondern Kakaobutter.

Weiterlesen
The Belgian Chocolate House-Easter

Ostern naht mit Riesenschritten … zur Ostereierjagd wir bitten!

Nicht nur die Kleinsten freuen sich auf das alljährliche Osterfest, wenn Schokolade in aller Munde ist! Auch die großen belgischen Schokoladenmanufakturen wetteifern 2019 wieder um die kreativsten Ideen.

Pierre Marcolini, der jüngste aus der Zunft der hiesigen Meisterchocolatiers, signiert seine Osterkollektion mit bunten Herzchen, dem bevorzugten Thema des gleichnamigen Hauses. Mit einer Karamell- oder Vanille-Ganache, mit Nuss- oder Pistazien-Praliné sind die mit Herzchen verzierten Ostereier „Jolis Coeur“ garantiert unwiderstehlich. Wir führen zudem Schachteln mit 12 oder 30 kleinen klassischen Schokoeiern, deren Anordnung der Farbschattierung von dunkel nach hell (Zartbitter- bis weiße Schokolade) folgt.

Neuhaus verbindet Ostern mit reizvollen, frühlingshaften Farben und Blumendüften, wie man an dieser limitierten Auflage erkennen kann. Eine Palette bunter Ostereier aus Schokolade mit dem Aroma von Orangenblüten, Jasmin, Rose, Veilchen und Lavendel.Augenweide und Gaumenfreude zugleich!

The Belgian Chocolate House- Easter - Neuhaus
Image: Neuhaus

Mit seinen Hasen aus Schokolade oder Plüsch, mit Schokoladeneiern oder ohne denkt Godiva zu Ostern an alle kleinen und großen Ostereiersammler und an jeden Geldbeutel. Eine limitierte Ausgabe mit Tütchen voller bunter Schokoeier, die kleine Eierdiebe gerne stibitzen werden. Wer auf Ostern Eindruck machen möchte, holt sich das mit vielen kleinen Schokoeiern gefüllte Riesenei aus Milchschokolade von Godiva. Geliefert wird es in einer transparenten harten Kunststoffschachtel.

Corné Port-Royal macht dem Osterhasen in diesem Jahr alle Ehren: Die hübsche gelbe, mit Blumen und Häschen verzierte Schachtel in Hasenform überrascht mit einer bunten Schokoeiermischung. Zu Ostern bringt die belgische Schokoladenmanufaktur drei neue Geschmäcker heraus: 2 x Milchschokolade, gefüllt mit Karamell und Guérande-Salz sowie mit Haselnusskrokant und 1 x Zartbitter mit Waldbeeren-Ganache. Liebhaber finden diese Neuheiten u. a. in dem kleinen Eierkoffer mit verspielten Langohr-Griffen.

Image: Corné port-Royal

Und auch der weltweit bekannten belgischen Pralinenmarke Leonidas mangelt es auf Ostern nicht an zündenden Ideen. Das große Ei aus Blech öffnet sich wie russische Matroschkas. Gefüllt ist es mit 40 Eiern aus Milch-, Zartbitter- und weißer Schokolade. Wer kann da schon Nein sagen!?

Image: Leonidas
Weiterlesen
The Belgian Chocolate House-Godiva Carnival

Schokolade zum Karneval

Zur Ehre der Karnevalstraditionen auf der ganzen Welt hat die Schokoladenmanufaktur Godiva ihre Pralinen in bunte und verblüffende Schokokostüme gesteckt! Für die Karnevalssaison hat Godivas Meisterchocolatier Jean Apostolou eine limitierte Kollektion exquisiter Pralinen kreiert, die auch die anspruchsvollsten Genießer verzücken werden. Auch die Präsentation – fünf Pralinen in einer beschwingten, exotisch anmutenden Verpackung – verdient dreifachen Applaus! Alle Pralinen wurden mit farbenprächtigen Elementen aus der Welt des Karnevals verziert.

Sie heißen vielsagend Dance, Excitement, Fun, Passion, Surprise … und entlocken jedem Genießer ein Wow! Zur Auswahl gehören Zartbitterschokolade und Salzbutter-Karamell sowie Mousse aus weißer Schokolade mit knusprigen Minzesplittern. Aber auch zweimal Milchschokolade schaffte es in die Auslese: mit weißer Schokolade und Mango, für die eine mit Piment und für die andere mit einem himmlischen Bonbongeschmack. Für die Liebhaber weißer Schokolade wurde Surprise einer Gianduja-Füllung und krokanten Haselnüssen erschaffen.

Godivas Auswahl von 18 köstlichen Pralinen ist exklusiv an den Flughäfen von Brüssel und Charleroi erhältlich. Mit 12 Pralinen gibt es diese Kollektion auch am Brüsseler Südbahnhof und in Luxemburg.

Weiterlesen
The Belgian Chocolate House- Valentine's Day

Feiern Sie den Valentinstag mit The Belgian Chocolate House!

Der schönste Tag des Jahres steht kurz bevor! Der Valentinstag ist der Tag, an dem Sie einen geliebten Menschen (oder sich selbst!) mit exquisiter belgischer Schokolade verwöhnen können …

The Belgian Chocolate House hat eine ganz besondere Auswahl an Geschenkideen für Sie zusammengestellt, die alle Herzen zum Schmelzen bringen!

Godiva bietet eine herzförmige Schachtel mit 12 edlen Pralinen. Unter den Geschenkideen ist auch die Cupcake-Auswahl von Godiva: fünf erlesene schokoladige Köstlichkeiten in intensiven Geschmacksrichtungen wie frische Erdbeeren und Spekulatius-Mousse, gehüllt in einen zarten Becher. Jeder Bissen ist ein einziges Verwöhnfest.

Neuhaus überrascht mit einer Schachtel voll köstlicher Schokolade in Form eines versiegelten Liebesbriefes. Es gibt keine bessere Möglichkeit, jemandem Ihre tiefsten und herzlichsten Gefühle zu beweisen!  Diese ganz besondere Zusammenstellung glänzt mit schokoladigen Genüssen aus allen Ecken der Welt: 3 neue herzförmige Schokoladen, geschaffen vom Maître Chocolatiers von Neuhaus. Die Zutaten stammen aus den verschiedensten Teilen der Welt: Vanille aus Madagaskar, Panela-Zucker aus Kolumbien und grüner Tee aus China.

Und noch mehr Neuhaus-Romantik finden Sie in der Schachtel zum gemeinsamen Genießen: Ein einzigartiges Konzept mit zwei Pralinen von jeder Sorte, die Sie mit einem ganz besonderen Menschen teilen können. Da wird das Öffnen zu einem ganz besonderen Erlebnis!

Und schließlich, aber nicht zuletzt, verwöhnt Corné Port-Royal die (Schokoladen-)Liebhaber mit einer herzförmigen Schachtel im Leder-Look. Es gibt kein besseres Symbol für die Liebe als ein Herz. Und das gilt ganz besonders, wenn es mit 30 der besten Pralinen von Corné Port-Royal gefüllt ist! Wir sind uns ganz sicher – dieses wohlgefüllte Herz im roten Leder-Look wird nicht lange gefüllt bleiben!

Besuchen Sie The Belgian Chocolate House für die im wahrsten Sinn des Wortes geschmackvollsten Geschenke zum Valentinstag und genießen Sie zusammen mit Ihren Lieben edelste belgische Schokolade!

Weiterlesen

Salon du Chocolat kommt wieder nach Brüssel!

Vom 22. bis 24. Februar 2019 präsentiert sich die Fachmesse mit einem raffinierten und festlichen Programm in Brüssel.

Die Fachmesse über Schokolade und Kakao wurde bereits in 16 Ländern organisiert. Mit einer Hauptstadt, die wegen ihrer feinen Pralinen weltweit in aller Munde ist, gastiert der Messeveranstalter 2014 regelmäßig in Belgien. Chocolatiers, Feinbäcker, gestandene Patissiers und junge Talente erwarten die Besucher am Messestandort Tour & Taxis, um belgische Schokolade in ihrer ganzen Vielfalt zu zelebrieren.  Auf der 8.000 m² großen Ausstellungsfläche versammeln sich 130 Teilnehmer, bei denen sich alles um Schokolade und Kakao dreht.

Auch das ansprechende Rahmenprogramm dürfte nach jedermanns Geschmack sein.  Beispielsweise, wenn die bekanntesten Meisterchocolatiers und Feinbäcker aus Belgien ihre Künste während einer Show demonstrieren und ihre besten Rezepte vorstellen. Setzen Sie sich zu den anderen Zuschauern und lassen Sie sich in die handwerklichen Techniken, Tipps und in andere Geheimnisse dieser Topchefs einweihen! Ein weiterer Tipp ist die berühmte Chocolate Fashion Show  mit Couture-Outfits aus Schokolade , die von belgischen und internationalen Fashiondesignern und Chocolatiers kreiert werden.  Mit verschiedenen Workshops, einer Bücherecke über Schokolade und sogar Aktivitäten für Kinder richtet sich der Salon du Chocolat nicht nur an Fachleute und Erwachsene, sondern an die ganze Familie.

Weiterlesen
The Belgian Chocolate House-Neuhaus-christmas collection

Weihnachten und Neuhaus Schokolade: ein himmlisches Duo!

Alle Jahre wieder, wenn Weihnachten, Silvester und Neujahr vor der Tür stehen, haben Schokoladengenießer allen Grund zur Vorfreude! Der renommierte belgische Chocolatier Neuhaus verwöhnt sie auch zum Jahreswechsel 2019 mit einer unwiderstehlichen und vielfältigen Auswahl, die jedem Fest den letzten Schliff verleiht.

In einer Schachtel, die einen eleganten roten Weihnachtsbaum mit vergoldeten Verzierungen darstellt, präsentiert Neuhaus 27 Pralinen, darunter einige der unverwechselbaren Kreationen der Pralinenmarke. Karamell, Gianduja, Zartbitter- und Vollmilchschokolade, weiße Schokolade werden große und kleine Gourmets begeistern. Lassen Sie sich diese Weihnachtsausgabe nicht entgehen: Es handelt sich um eine limitierte Auflage!

Eine andere ‚limited edition‘ wurde eigens anlässlich des 60. Geburtstags der Caprice kreiert. Sie beinhaltet 16 Pralinen, die in einer edlen und festlich dekorierten runden Schachtel dargeboten werden. Die berühmte Caprice in drei Variationen, jede eine genauso große Verlockung: Tiramisu, Cheesecake und Apfelstrudel umhüllt von Vollmilch-, Zartbitter- oder weißer Schokolade.

Überraschung garantiert, wenn Sie die neueste Ausgabe von Neuhaus – ein Riesenbonbon – öffnen: 8 Schokoladenbonbons, jedes individuell in einem hübschen bunten Glanzpapier verpackt. Die ideale Dekoration für festliche Tafeln, aber auch das perfekte Geschenk unter Freunden für einen Jahresausklang, der süßer nie klingt …

Lesen Sie auch: Feiern Sie zauberhafte Weihnachten mit Corné Port-Royal!All I want for Christmas is… Godiva!

Weiterlesen